Laboratorio di cucina

Il percorso didattico ha lo scopo di far conoscere i piatti tipici della cucina molisana, legati alla tradizione contadina.

Verrà spiegato tutto il processo di lavorazione della pietanza scelta, e dei principali ingredienti verrà mostrato tutto il ciclo di produzione.

Alla fine del percorso è previsto un assaggio sensoriale.        
   

LE FATTORIE OVE E' POSSIBILE EFFETTUARE QUESTO PERCORSO E LE RELATIVE BONTA' CULINARIE:

Guado Cannavina "Crostatine con marmellata" "Pallotte Cacio e ova"   
La Sorgente  "Zuppa di segale e fagioli" "Pancotto"
Rossi "Zuppa di farro"
Vigne Vecchie "Pancotto, mbaniccia,pizza di mais"
Virginillo e Vitullo "Mbaniccia" "Cavatelli" "Tacconelle e cicerchie" "Taralli" "Pizza con cicori" "Pastiera" "Calciuoli"