Fattoria Fantone
Azienda agricola
Referente Nunziatina Fantone
Indirizzo Via Sabina
Località Forlì del Sannio
L'azienda agricola Fantone si trova poco distante da Forlì del Sannio, in prossimità del fiume Vandra.
La struttura ospita un allevamento di capre, il cui latte, ricco di proteine e di sostanze nutritive, viene trasfromato in deliziosi derivati.
Conoscere abitudini alimentari e particolarità di allevamento di questo animale, intelligente e curioso, consente di apprendere nozioni importanti sui benefici che il loro allevamento offre all'uomo, soprattutto dal punto di vista nutrizionale. Latte, ricotte, formaggi e gelato, infatti, arricchiscono la nostra dieta, ed il loro uso è consigliato anche per effetti terapeutici.
Ma nell'azienda Fantone c'è ancora altro da scoprire. Una ricca aia e terreni messi a coltura consentono di vivere ulteriori momenti a contatto con gli animali da cortile e con la natura, tra didattica ed esperienze ludiche.
PERCORSI DIDATTICI
Dove vivono le capre: conosciamo i luoghi in cui vivono le capre, cosa mangiano e come vengono allevate.
Mungitura e preparazione di derivati: mungiamo le capre per istaurare con loro un rapporto di rispetto e di fiducia con gli animali. Assistiamo alle fasi di preparazione del formaggio e del gelato acquisendo importanti nozioni relative alle proprietà del latte e dei suoi derivati per un’alimentazione naturale ed equilibrata.
L’orto e i suoi prodotti: sperimentiamo e partecipiamo alle varie fasi di produzione e lavorazione del terreno con la messa a dimora di diversi tipi di piante e semi, osservando i tempi dettati dal susseguirsi delle stagioni.
Colorando con la natura: raccogliamo fiori, foglie e cortecce e conosciamo le caratteristiche di questi elementi e il loro stretto rapporto con i ritmi delle stagioni. Da essi otteniamo varie tonalità di colore da impiegare durante esperienze pittoriche.
COSTI
Mezza giornata - 5 €
Intera giornata con pranzo al sacco (non fornito dall'azienda) - 10 €
COME ARRIVARE
Da Isernia prendere la statale 17 var. verso Castel di Sangro. Svoltare in direzione di Forlì del Sannio. Poco prima del centro abitato si incontra il cartello Fattorie Didattiche, girare a destra e a pochi metri si giunge in azienda.
COSA VEDERE NEI DINTORNI
Isernia: Paleoparco "La Pineta" - Museo archeologico "Santa Chiara" - Centro storico
Castel San Vincenzo: Abbazia Benedettina - Monastero e scavi archeologici - Museo della Fauna Appeninica - Lago
Scapoli: Museo della Zampogna
Pizzone: Museo dell’Orso
