Dal grano al pane/pasta
Obiettivo del percorso è far conoscere l'origine di un elemento fondamentale dell'alimentazione umana seguendone il percorso dal campo alla tavola.
Verrà mostrato il ciclo di produzione del pane, dalla semina del frumento all'impasto degli ingredienti, fino alla lievitazione e alla cottura.
Tutti potranno lavorare e dar forma ad un panetto da infornare e cuocere. Sarà motivo di orgoglio vedere il prodotto finito, sentirne il profumo ed il calore, la fragranza ed il sapore.
Anche quello della pasta è un percorso che parte dalla conoscenza delle sue materie prime e vi porta a preparare dell'ottima pasta protagonista di un primo piatto della tradizione gastronomica molisana.
LE FATTORIE IN CUI E' POSSIBILE EFFETTUARE IL PERCORSO DEL PANE:
La Sorgente
Vigne Vecchie
Virginillo e Vitullo
LE FATTORIE IN CUI E' POSSIBILE EFFETTUARE IL PERCORSO DELLA PASTA:
Tenuta Due A
Vigne Vecchie
