Fattoria Tenuta DueA

 Tenuta due A

Azienda agrituristica

Referente    Perrella Angela
Indirizzo      C.da Colle Cimino
Località       Castelpetroso
 

Ai piedi della catena del Matese, nei pressi del Santuario dell’Addolorata di Castelpetroso, si trova l’azienda agrituristica “Tenuta Due A”, completamente circondata dalla verdeggiante campagna molisana.
I visitatori possono qui cimentarsi nella preparazione della pasta fresca fatta a mano e avvicinarsi alla coltura dei prodotti tipici, sperimentando le tecniche di lavorazione all’interno dell’orto didattico. Nell’azienda vengono allevati anche alcuni animali, fra cui pecore, cavalli ed esemplari di maiali neri, nonchè numerose arnie per la produzione di ottimo miele. E’ possibile anche effettuare escursioni e visite guidate in montagna e lungo il vicino tratturo Pescasseroli-Candela. 

PERCORSI DIDATTICI  Guarda la Photogallery

Gli animali della fattoria: conosciamo da vicino gli animali della fattoria, mucche, capre, pecore, galline, maiali neri e cavalli ci attendono per familiarizzare con il loro mondo.

Dal grano alla pasta: sempre presente sulle tavole degli italiani, la pasta è un elemento fondamentale della cucina mediterranea. Apprendiamone il processo di lavorazione seguendo un percorso che, partendo dai campi di grano e passando alla lavorazione dell'impasto, termina con la preparazione e la degustazione di un piatto tipico.

L’orto e i suoi frutti: realizziamo in classe un piccolo semenzaio ed osserviamo le fasi di crescita del seme. Quando crescerà la piantina andremo a metterla a dimora nell'orto della fattoria.

Dal latte al formaggio: apprendiamo l'origine del latte e le fasi di lavorazione necessarie per la produzione di gustosi formaggi freschi.

Le api e il loro miele: scopriamo l'affascinante e complessa organizzazione sociale delle api per osservare come, dal loro instancabile lavorio, si ottenga il miele. 

Colorando con la natura: raccogliamo fiori, foglie e cortecce e conosciamo le caratteristiche di questi elementi per comprendere il loro stretto rapporto con i ritmi delle stagioni. Usiamoli come matite colorate da impiegare durante esperienze pittoriche. 

La pasta di sale: non occorre una pratica collaudata per questo percorso didattico, bastano solo semplici strumenti di lavoro, un pò di manualità e un pizzico di pazienza per creare simpatici soggetti frutto della nostra creatività.

Lo Spaventapasseri: costruiamo il nostro Spaventapasseri con materiali di recupero per metterlo nel campo. Spazio alla fantasia e alla creatività nel prepararlo, vestirlo e truccarlo.

Passeggiate nella natura lungo i sentieri del Tratturo.


COSTI
Mezza giornata - 5 €
Intera giornata con pranzo al sacco (non fornito dall'azienda) - 10 €
Intera giornata con pranzo presso il ristorante dell’agriturismo - 15 € (il costo è riferito ai bambini ed è valido solo nei giorni feriali).

COME ARRIVARE
Da Isernia percorrere la S.S. 17 in direzione Campobasso. Seguire le indicazioni per il "Santuario dell'Addolorata" nei pressi del bivio per Castelpetroso. A 100 metri circa svoltare verso "Contrada Colle Cimino" e proseguire per circa un chilometro.

COSA VEDERE NEI DINTORNI
Castelpetroso: Santuario dell’Addolorata.
Isernia: Paleoparco "La Pineta"- Museo archeologico - Centro storico.
Sepino (CB): Sito archeologico di Altilia.
Guardiaregia (CB): Oasi WWF.